11月/ギョウザ^ ^

間に合いました〜遅くにスミマセン

季節とは全く関係ありません

ギョウザ　を食べたくて(笑)❤︎❤︎

夕方のバタバタでパッと作ったギョウザです

●キャベツ

●豚ミンチ

●にんにく・しょうが

●ゴマ油

キャベツを切ります

切ってから洗います　

もっと細かくしたかったけどタイムアウト⏰ザクザクでもいいか^ ^

柔らかくして混ぜ込みたい時はレンジでチン！してます

今日は時間がないからそのままで〜

片手だと、使える手は包丁を持つので、まな板を押さえることができません　なので滑り止めシートを下に敷きます

キャベツは固く重みがあるので切ってもあんまり ばらけません

そのまま切ります

包丁は　愛用の　【かぼうちょう】

ボウルにキャベツとミンチを入れまーす

滑り止めは２種類持ってます

【100均の滑り止めシート  1:00均セリアの吸着シート】

ハサミは　刃が長くシュッと真っ直ぐなセリアのハサミ　や　韓国の食肉用ハサミ

ショウガ　ニンニクは、チューブの物を使っています　片手だと皮が扱いにくいし子供達がいるので　

チューブ……少なくなってるから出しにくい〜💦笑

風味づけにゴマ油を少々

味噌を入れたり春雨を入れたりチーズギョウザ　etc…

楽しめますね！

さぁ包みましょう！！

お皿にギョウザの皮を引いて……

タネを、お皿に広げた皮の上側に置き、下半分の皮を上に持ってきて包みます

その時、

下から持ってきた皮にヒダを作りそのままかぶせる感じです…  

できました！

やっぱり手作りギョウザは美味しい❤︎

あなたのこだわりのギョウザも教えてください！！

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